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Saborea el verano con Limoncello Spritz

05/07/2023/en licores tipicos italianos, licores tradicionales, limoncello/por mediagroup

Para la temporada donde el sol brilla con fuerza, el Limoncello Spritz es capaz de vencer cualquier temperatura. El verano es por excelencia la estación donde más planes surgen: viajes, eventos y ocasiones especiales, entre otros. ¡Atrévete a explorar el sabor del verano con Limoncello del Mediterráneo!

Los meses de verano con Limoncello Spritz

Refrescante y vibrante, el sabor del Limoncello Spritz es inigualable. El limoncello se ha convertido en un clásico del verano gracias a su carácter fresco y agradable ante el calor. Esta bebida también es emblemática para Italia, su país de origen. Más allá de su sabor, tiene la capacidad de trasladarte hacia mágicos instantes de días soleados y brisas cálidas. Si aún no has probado un sorbo de este tesoro, te damos las razones por las que degustarlo y no perder más tiempo.

El acompañamiento ideal

El Limoncello Spritz es el acompañamiento perfecto para combatir las altas temperaturas del verano. Solo imagina lo bien que sienta un sorbo helado, y cuánto refresca. Su efecto refrescante es placentero e instantáneo. Esto es gracias a la acidez natural del limón, combinada con el dulzor sutil del azúcar. Juntos conforman una mezcla de sabores que revitalizan y te trasladan a la propia costa italiana. Déjate llevar por su sabor revitalizante y siente el encanto italiano en cada sorbo.

Versatilidad

El Limoncello Spritz puedes disfrutarlo como aperitivo, previo al almuerzo, durante la comida y después de ella, como un buen digestivo. Introducir esta bebida en tus eventos será todo un acierto, por su innovación y delicado sabor. Y, con más razón, será un triunfo en las celebraciones que tengas previstas para los meses de verano, ¡nada sienta mejor y refresca tanto como el Limoncello Spritz!

La vibrante mezcla de sus ingredientes

El clásico Limoncello Spritz se compone primordialmente de limoncello del mediterráneo, prosecco y soda. El equilibrio de estos ingredientes ofrecen un resultado distinto y excepcional. Esto se debe a la mezcla del seco y burbujeante prosecco, el limoncello y su clásico sabor del limón y, por último, la adición de soda que suaviza el resultado. Este último también aporta una textura ligera y burbujeante. También puedes recrearte y personalizar esta bebida decorándola con una rodaja de limón o con menta, potenciará su sabor a la vez que da ese toque intenso de frescor. Por tanto, debes saber que la mezcla de estos sabores es única e incansable y ¡siempre querrás un poco más!

El Limoncello Spritz se ha convertido en el Cocktail perfecto para el verano, ofreciendo una refrescante explosión de sabores junto a una versatilidad en cuanto a planes y formas de consumir. Ya sea en casa o fuera, permítete deleitar tu paladar con cócteles tan especiales como este. Descubre por qué se ha convertido en la bebida favorita del verano con Licor Mediterráneo.

Crema de Licor de Limoncello: la versión más cremosa.

14/11/2018/en licor italiano, licores tradicionales, limoncello/por mediagroup

Ya os hemos hablado en otra ocasión de la historia que hay detrás del Limoncello y hemos visto que su origen es incierto. Pero lo que sí está claro es que cada vez está teniendo más y más auge. Usándose para más platos y tomándose en más ocasiones. Hoy os traemos una receta exquisita que conseguirá que aprecies aún más este licor: Crema de licor Limoncello. ¡Vamos a ello!

Para preparar nuestra receta de Crema de Limoncello, solo necesitaremos medio kg de azúcar, medio litro de leche entera, medio litro de crema de leche, una cucharada de café de extracto/esencia de vainilla y, por supuesto, medio litro de Limoncello Del Mediterráneo.

Crema de licor de limoncello paso a paso

Paso 1: En un recipiente colocaremos la crema de leche y la leche entera y lo mezclaremos muy bien.

Paso 2: Por otro lado, en una olla, colocamos el medio kilo de azúcar con la cucharadita de esencia de vainilla; agregaremos la mezcla que hemos preparado previamente y lo pondremos en el fuego hasta que llegue a ebullición. No nos olvidemos de ir removiendo constantemente con una cuchara de madera.

Un pequeño truco, si de verdad eres un enamorado del sabor cítrico, pasa por añadir algunas lascas de piel de limón a la olla para que hierva con toda nuestra mezcla. De esta manera, potenciaremos totalmente el sabor del limón, y dejaremos de fondo un regusto cítrico muy agradable.

Paso 3: Cuando haya hervido unos segundos, apagaremos el fuego. Pero seguiremos removiendo, lentamente, durante otros dos o tres minutos más. Así seguiremos hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora añadiremos el medio litro de nuestro Limoncello Del Mediterráneo y los mezclaremos bien todo con una cuchara de madera.

Paso 4: Una vez que hayamos removido la mezcla, dejaremos reposar durante 35 o 40 minutos en la olla.

Paso 5: Una vez que haya pasado ese tiempo, lo pasaremos por un colador, para evitar posibles grumos que se hayan podido formar y, si hemos seguido el pequeño truquillo de la piel del limón, que estas queden en el colador. Y nuestra Crema de Limoncello estará lista.

¡Pero no corras, todavía no estará perfecta para disfrutarla como se merece!

Paso 6: Vertemos nuestra crema a unas botellas de cristal, que estén bien limpias y secas, la cerraremos bien y las dejaremos enfriar totalmente a temperatura ambiente. Después la pasamos al congelador y, cuando esté bien frío, podremos sacarlo, echarnos una copita y disfrutar de nuestro insuperable y diferente formato de licor de Limoncello.

La Crema de Limoncello es el formato más cremoso de esta bebida típica italiana. Y, aunque es muy digestiva y viene perfecta para degustar después de las comidas. Su formato, su sabor, su textura y todo la convierten en una bebida exquisita que se puede disfrutar en cualquier momento.

Ahora ya lo sabes, si quieres dejar a todos con la boca abierta en estas Navidades y ofrecer una bebida única que no podrán probar en otro sitio, no lo dudes, prepara esta deliciosa Crema de licor de Limoncello Del Mediterráneo y sorpréndelos a todos.

Tarta al Limoncello: una delicia italiana

18/10/2018/en limoncello/por mediagroup

Los postres y las tartas son algo que nunca dejaremos atrás, nos encanta el dulce, nos encanta saborearlo y, cuando están hechas con licor, ¡mejor todavía! Por eso, desde Licores del Mediterráneo os proponemos esta deliciosa tarta al limoncello, la bebida típica italiana. ¡Sigue leyendo!

Hace la tarta al limoncello es un proceso muy sencillo que se divide en tres partes: bizcocho, crema y almíbar.

Bizcocho:

Necesitamos mantequilla, azúcar y harina en las mismas proporciones, unos 200 gramos; una cucharadita de levadura; cuatro huevos; y ralladura de limón, 2 o 3, según el tamaño.

Crema:

Usaremos mantequilla (hay quien prefiere margarina) a temperatura ambiente y azúcar glas, igual que antes, en las mismas proporciones, pero un poco más que las que hemos usado para el bizcocho, con unos 230 o 240 gramos estará bien; también necesitamos unos 180 gramos de lemon curd, o cuajada de limón (que se puede encontrar en muchos supermercados).

Almíbar:

Medio vaso de agua y medio vaso de azúcar y lo más importante, un vaso de chupito de Limoncello (bueno, mejor dos, uno para la tarta y otro para nosotros, o mejor, aun, ten la botella cerca que la usaremos mucho).

Tras hecho el recuento de ingredientes, ¡vamos al lío!

Antes de nada precalentamos el horno.

Batimos la mantequillas y el azúcar glas hasta que quede una mezcla uniforme, pasaremos añadir los huevos y la ralladura. ¡No paremos de mezclar! Ahora pasemos a añadir la harina y la levadura, pero tamizadas, siempre tamizadas. Seguimos batiendo hasta que tengamos la masa homogénea. Y después la echamos en un molde redondo (que previamente hemos engrasado). Listo, al horno, te puedo decir tiempo (unos 45 o 50 minutos), pero un truco que nunca falla es usar un mondadientes: pinchamos la masa y si sale limpio está en su punto.

Ahora es el momento más importante y delicado, nunca saltes este paso: coge un vasito, echa Limoncello al gusto, y bebe. ¡Disfruta!

Mientras se está horneando el bizcocho, prepara el almíbar y cuando esté listo, lo apartamos y dejamos que pierda el exceso de calor. Cuando esté templado, cogemos los dos vasitos de chupito de Limoncello y… ¡uno para el almíbar y otro para nosotros!

Sacamos la masa del horno, la cortamos de forma horizontal en tres partes y, tras unos minutos, la pinchamos repetidas veces con un palillo (podemos usar el mismo de antes, que hay que ahorrar) y la pintamos con nuestro magnífico almíbar. Ahora hay que dejar que se enfríe por completo.

Ahora solo queda preparar la crema, para ello, batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se aclare la mezcla, añadimos la cuajada de limón y batimos hasta tener nuestra crema homogénea.

¿Recuerdas la botella de Limoncello que hemos dejado cerca? pues a lo mejor es el momento de volver a usarla, esa es a tu elección.

Ahora hay que montar la tarta: capa de bizcocho, crema, bizcocho, crema, bizcocho y crema. Cubrimos el lateral con crema también, pero una capa fina. Dejamos enfriar en el frigorífico y al rato, volvemos a añadir más crema y decoramos al gusto.

Listo, ahora el paso final, échate otro chupito de Limoncello, porque te lo mereces.

Pues hasta aquí nuestra receta de hoy. Podrás comprobar que es muy sencillo de preparar, tan solo con un poco de paciencia y una botellita de nuestro licor, podrás preparar esta deliciosa tarta al Limoncello. Fresca, sabrosa y lo mejor, ¡casera!

El limoncello, parte fundamental de tus eventos en septiembre

04/09/2018/en licor italiano, limoncello/por mediagroup

Septiembre es una de los meses más especiales del año, pues tras un verano tan caluroso, comenzamos a sentir una temperatura más suave. Durante esta época tendremos muchos eventos y ocasiones especiales a la vista y el limoncello puede ser parte fundamental en todos ellos. Por si te quedaba alguna duda, en Licor Mediterráneo te explicamos el porqué de esta cuestión.

Más allá de los eventos, durante este tiempo saldremos mucho más a la calle para pasar más tiempo junto a amigos y familiares. En este contexto, la cena y el almuerzo se repetirán con más asiduidad y siempre al lado de unas buenas viandas, licores típicos italianos como el limoncello suelen marcar la diferencia significativamente.

Durante este septiembre, el limoncello será una de las bebidas estrella y en Licor Mediterráneo te vamos a dar algunos de los motivos que invitan a su protagonismo durante los eventos. ¡Presta atención!

La calidad es un aval

Tanto en eventos formales, tales como bodas, bautizos y comuniones, los más habituales durante este periodo, como en cualquier tipo de comida informal, nuestro objetivo siempre será disfrutar de alimentos y bebidas de calidad suprema, algo en lo que es difícil superar al limoncello.

La elaboración artesanal, así como la selección cuidada de los mejores limones de Sicilia son la clara prueba del valor de una bebida única, la cual te regalará muchos momentos de alegría durante este mes.

El carácter digestivo

No siempre tiene por qué suceder así, pero es habitual que durante este tipo de eventos nos enfrentemos a comidas más o menos copiosas, por lo que si recibimos una ayuda para nuestra digestión, disfrutaremos de un rato mucho más agradable.

Además de su sabor inconfundible, el limoncello también es un licor digestivo muy efectivo, por lo que después de las comidas más abundantes su efecto nos vendrá genial, especialmente si queremos continuar la fiesta. ¡Ten en cuenta que alguno de estos eventos serán muy largos!

Muy refrescante

Septiembre es un mes muy volátil en cuanto al clima. Sin embargo, puede que el sol brille con fuerza durante mucho tiempo. Por tanto, el calor puede llegar a ser una incomodidad, especialmente en aquellos eventos largos en los que pasamos mucho tiempo en la calle.

En momentos como estos, se echa en falta una bebida refrescante y el limoncello colmará todas tus expectativas. Más allá de las propiedades de los limones, que ya de por sí generarán frescor en la garganta, esta bebida alcanzará su máximo esplendor al servirse muy fría. ¿Te vas a quedar sin probarla?

Una bebida muy versátil

Aunque tradicionalmente se ha tomado después de todas las comidas, siempre hay motivos para tomar un buen vaso de limoncello, incluso antes de las comidas, pues en los eventos se erigirá como una bienvenida ideal.

Después, puedes tomártelo en solitario, conformando un combinado junto a otra bebida o como parte principal en deliciosos cócteles. Asimismo, también puede ser ingrediente de recetas y postres. De una manera u otra, el limoncello suele estar presente.

En Licor Mediterráneo estamos completamente seguros del extraordinario valor del limoncello durante todos los meses del año y en septiembre su valor será todavía más notorio gracias a sus innumerables eventos. ¡Aprovecha todas sus aplicaciones!

coctel narancello licores tipicos italianos

El Narancello, un aliado perfecto para tus cócteles

27/04/2018/en licores tipicos italianos, limoncello, narancello/por mediagroup

A través de unos buenos cócteles, tus invitados quedarán siempre sorprendidos. Ofrece algo que nunca hayan probado y serás el anfitrión perfecto, aunque ten cuidado, a lo mejor quieren volver a por más. En este sentido, licores típicos italianos, como el narancello marcan la diferencia y te vamos a presentar algunas recetas especiales.

Este licor italiano se prepara a partir de cáscaras de naranja dulces procedentes de Sicilia y especias naturales. Su maridaje hace que tenga un sabor dulce y cítrico, y que posea ese color y olor tan característicos. Esto lo hace un perfecto invitado dentro de tus fiestas de cócteles.

Ya os hemos contado en otro artículo las maravillosas posibilidades que tienen nuestros licores típicos italianos en los que a combinaciones para cócteles se refiere, y, como no podía ser de otra manera, nos disponemos a contaros algunas mezclas que podréis hacer con nuestro licor de naranja.

Narancello, un sabor muy característico

Si buscas una bebida potente, sabrosa, con un color pasional y enmarcada en una noche de disfrute, Tentación de medianoche puede ser una gran elección. Licua ginebra, fresas y dos cucharadas de azúcar y ponlo en la copa; añade limón, jengibre y narancello previamente mezclado y termina adornándolo a tu gusto. De un rojo intenso, ácido y con tonalidades cítricas, todo un placer para disfrutar.

Si buscas algo un poco más clásico, opta por un Mai Tai, una bebida sencilla y deliciosa. Mezcla ron añejo, zumo de medio limón, un poco de almíbar para endulzar, narancello y Amaretto, por último, sírvelo en un vaso con hielo y una rodaja de limón. En la variedad está el gusto.

¿Y a quién no le gusta un buen margarita? Toma una coctelera con tequila, zumo natural de limón, un poco de azúcar y narancello, todo ello con hielo. Coge la copa, frota el borde con limón y cúbrelo con sal. Sirve la mezcla y disfrútalo.

Si eres más clásico, no te preocupes, aquí tenemos tu opción, Demonio naranja. Ron de coco y narancello a partes iguales, zumo de medio limón y zumo de naranja. Como sugerencia de presentación, añade un par de trozos de piña. Todo eso sírvelo en un vaso con hielo y ya sabes disfruta.

O si lo prefieres, mézclalo simplemente con un poco de refresco de cola en un vaso con hielo y ponle tú el nombre que más te guste.

Un consejo adicional, si quieres potenciar el sabor de tus combinados, no lo dudes, prueba con un chorrito de narancello. Sobre todo, con aquellos que se sirven adornados con naranja, como puede ser el ron, aumentarán su sabor, potenciarán su olor y ofrecerá unas frescas notas cítricas que se mezclarán en tu boca, todo un deleite para los sentidos.

Como bien veréis, nuestro licor italiano narancello puede ser un gran acompañante en todo momento. Por su sabor, su color, su aroma, todo hace que aporte carácter a cualquier bebida.

En Licor Mediterráneo, queremos hacer de ti todo un experto en combinados con licores típicos italianos. Sigue atento a nuestro blog y tendrás todas las novedades.

salon gourmets licores tipicos italianos

Licor Mediterráneo, presente en el Salón de Gourmets 2018

20/04/2018/en licores tipicos italianos, limoncello/por mediagroup

Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, estará presente en Madrid para participar en el Salón de Gourmets 2018, un prestigioso evento donde se darán cita los mejores productos del mercado internacional.

El portentoso recinto de IFEMA acogerá entre el 7 y el 10 de mayo esta Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, un entorno excelente donde nuestros productos demostrarán sus inmensas posibilidades, ya sea en solitario o como parte de excelentes cócteles y postres, demostrando que la auténtica tradición de Italia supone una fuente de placer inabarcable en forma de licores.

El Salón de Gourmets 2018 será una extraordinaria ocasión para conocer de primera mano todas las novedades sobre la gastronomía de alto nivel. Con más de 52000 metros cuadrados de espacio, se prevé la asistencia de una cantidad superior a los 1600 expositores y 90000 visitantes, mayoritariamente profesionales.

Licor Mediterráneo, con stand personalizado

Como ya sabes, Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, es una absoluta garantía tanto en la cotidianidad como en las ocasiones especiales gracias a sus innumerables virtudes. Y es que el carácter digestivo de sus recetas, así como el sabor de sus ingredientes naturales marca la diferencia por completo.

Aprovechando todo ese potencial, hemos preparado un stand personalizado donde los visitantes tendrán la posibilidad de conocer y degustar algunos de nuestros productos más conocidos. Por supuesto, en esta espectacular oferta no podía faltar el limoncello, el cual es conocido internacionalmente gracias a su magia, pues es capaz de convertirse en el alma de cualquier reunión y evento con su receta tradicional.

Sin embargo, en Licor Mediterráneo hay vida mucho más allá del limoncello y en en el Salón de Gourmets 2018 podrás comprobar su extensa variedad de licores tradicionales, entre los cuales se encuentra el narancello, una excepcional variedad cuyo extraordinario carácter digestivo y el potente sabor a naranja que lo caracteriza lo hace totalmente único. Aunque brilla especialmente después de las comidas, podrás tomarlo siempre que quieras. ¡Su suavidad te conquistará!

Una gran variedad de sorpresas

Para el maridaje, para acompañar el postre, para agilizar la digestión, como ingrediente de tus recetas más especiales… Con Licor Mediterráneo encontrarás una buena solución para todas las ocasiones y en el Salón de Gourmets 2018 te toparás con un sinfín de sorpresas si visitas nuestro stand personalizado.

El limoncello y el narancello triunfarán en un evento donde estarán presentes las mejores delicatessen del mercado mundial. Junto a ellos, descubrirás especialidades únicas, tales como el Mirto del Contadino, el Amaretto o el Sambuca. ¿Te atreves a probarlas?

En Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, estamos orgullosos de participar en un evento tan prestigioso como el Salón de Gourmets 2018. ¡Visita nuestro stand personalizado! ¡Podrás disfrutar de nuestra amplia gama de productos!

4 cócteles ideales para beberte la primavera

19/04/2018/en limoncello/por mediagroup

La primavera es una época de alegría perenne en la cual nos surgirán planes por doquier al aire libre. Cada vez más, nos apetecerá disfrutar del sol y junto a él, en este tipo de planes, nuestro cuerpo pedirá un delicioso cóctel. Por ello, en Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos como el limoncello, vamos a ofrecerte algunas ideas para que siempre disfrutes de la bebida perfecta.

Serán muchos los momentos primaverales en los que nos apetecerá tomar un delicioso cóctel, especialmente si incluye algún licor tradicional italiano, con el que notarás la calidad desde el primer sorbo. Después de comer, a media tarde, junto al café, después de una buena cena entre amigos… En cualquier momento del día ¡te sentará genial!

En Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, queremos ayudarte a disfrutar de nuevos sabores en forma de cócteles para que puedas prepararlos siempre que te apetezca y disfrutar de experiencias primaverales únicas. ¡Presta atención!

1. Limoncello Coconut

!Seguro que no conocías este sabrosísimo cóctel! Si buscas una bebida que contenga la esencia de la primavera, este limoncello coconut te seducirá por completo gracias a su perfecta fusión entre sabores dulces y ácidos, la cual condensa a la perfección la personalidad de este periodo tan especial.

Además, es muy sencillo de preparar y te permitirá quedar genial ante las visitas. Solo tendrás que mezclar agua de coco con nuestro limoncello tradicional. A partir de ahí, puedes servirlo como quieras. Si las temperaturas son altas, acompañarlo de hielo picado y unas rodajas de pepino será absolutamente ideal.

2. Narancello con vodka

Esta bebida te servirá para animar cualquier fiesta primaveral en apenas un santiamén. La mezcla también será muy sencilla: solo tendrás que añadir en cualquier recipiente ¼ de vodka y el resto de narancello.

A la hora de presentarlo, se recomienda añadir unas vainas de cardamomo y de vainilla. Añade mucho hielo y disfrutarás de un cóctel absolutamente espectacular, a través del cual te podrás beneficiar de las excelentes propiedades de un licor digestivo como el narancello.

3. Amaretto y vermut blanco

Si buscas un cóctel sofisticado para las ocasiones especiales, esta preparación, donde el amaretto toma un valor protagonista, conquistará a todos aquellos que la prueben. Causará sensación tanto al aperitivo como en la sobremesa, sobre todo, como preludio de una noche larga.

Los ingredientes de este cóctel, más allá del amaretto y el vermut blanco, son: vodka, zumo de melocotón y hielo picado ¡La mezcla será una auténtica joya para tu paladar!

4. Grappa genovesa

Por último, te ofrecemos un cóctel que reflejará lo mejor de los licores italianos en un solo trago. Se trata de una bebida ideal para los paladares acostumbrados a los sabores fuertes, pues mezcla grappa, sambuca, vermut seco y vodka.

Después de todo tipo de comidas te sentará genial, lo que te servirá para comenzar con mucha fuerza todo tipo de veladas primaverales.

Desde Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, te invitamos a disfrutar de la primavera de la mano de estos deliciosos cócteles. ¿A qué esperas? Gracias a ellos, vivirás experiencias únicas.

Los mejores postres con cerezas

02/04/2018/en licores tipicos italianos, limoncello/por mediagroup

Es momento de disfrutar de las frutas de temporada en todas sus formas. En nuestra marca de licores típicos italianos, Licor Mediterráneo, queremos darte ideas gastronómicas que combinen con nuestros licores. Por eso hoy queremos hablarte de la multitud de posibilidades de la cereza: materia prima del maraschino.

Sin duda, una de nuestras frutas de temporada favoritas es la cereza. Su sabor dulce e intenso la hace especial. Y es que no solo es perfecta para crear licores tan inconfundibles como el maraschino, si no que se puede usar en multitud de recetas. Hoy te traemos las más dulces, adecuadas para tus postres ¿quieres conocerlas? ¡No dejes de leer nuestro post!

Sorbete de cerezas

750 gramos de cerezas
150 mililitros de agua
125 gramos de azúcar
Zumo de medio limón

Para llevar a cabo esta receta, necesitaremos una heladera, cuya base meteremos en el congelador veinticuatro horas antes de comenzar a elaborar la mezcla. Empezamos deshuesando las cerezas y triturándolas. Después, calentamos el agua y le echamos azúcar hasta que ésta se disuelva completamente.

Tras esto, añadimos el zumo de limón y dejamos enfriar la mezcla un poco. Cuando ya esté a temperatura ambiente, depositamos la mezcla en la nevera, la cual estará ahí unas cuatro horas. Una vez sacada, se deposita en la heladera y se deja 45 minutos a mantecar, tras lo cual se conserva en el congelador.

¡Listo! Prueba este postre tan fresco con unas gotas de nuestro maraschino. En nuestra marca de licores típicos italianos te lo recomendamos, le dará un toque especial que te encantará.

Tarta de cerezas

250 gramos de cerezas
4 huevos
40 gramos de harina
250 mililitros de leche entera
2 cucharadas soperas de maraschino
Mantequilla para el molde
Azúcar para el final
Sal fina

Lo primero que habría que hacer es precalentar el horno a 200 grados y engrasar una fuente de horno con mantequilla. Una vez los utensilios base están preparados, se lavan las cerezas y se baten los huevos con la harina y la sal en un bol.

La leche se va incorporando poco a poco a la mezcla. Una vez que sea homogénea, se añaden las cerezas enteras y el licor maraschino, y se vuelve a mezclar. Todo esto se vierte en la fuente de horno que engrasamos en un principio y se hornea a 200 grados unos treinta minutos, hasta que se dore la superficie.

Una vez sacada del horno, se le da el toque final a nuestra tarta con azúcar. ¡Un postre sencillo que no dejará indiferente a nadie.

¿Te ha entrado hambre leyendo las recetas que traíamos para ti? Seguro que tienes ganas de probarlas. Unas recetas tan sencillas y dulces no pueden quedar en el olvido. ¡Sorprende a tus invitados con ellas!

Desde nuestra marca de licores típicos italianos, Licor Mediterráneo, estamos encantados de darte a conocer la multitud de posibilidades de nuestros licores. Y con nuestro licor maraschino, esas posibilidades no iban a ser menos, ¡pruébalo!

La fascinante historia del origen del limoncello

22/03/2018/en limoncello/por mediagroup

¿Te interesa saber la historia que hay detrás de nuestros licores? En Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores italianos, somos curiosos. Por eso, creemos que siempre es interesante conocer lo que encierra la creación de uno de nuestros licores preferidos: el limoncello.

Conocer cómo, cuándo y dónde nace este licor te ayudará a disfrutar aún más de su característico sabor. Y nosotros te ayudaremos en esta tarea. Sin duda alguna, te sorprenderán los secretos de su nacimiento. ¡Atento a lo que te contamos en este post!

Lo único que se conoce a ciencia cierta es que este digestivo nació en Italia, concretamente en el sur, de donde es más típico. Hay muchas leyendas alrededor de su creación, aunque todas basadas en el hecho de su elaboración casera. ¿Quieres conocer algunas de estas leyendas? ¡Presta atención!

María Farace y su jardín con limoneros

La leyenda más famosa es la que sitúa la creación del limoncello de la mano de María Antonia Farace, a finales de 1800. Ella vivía en una pequeña casa de la Isola Azzurra y tenía un jardín en el que cultivaba limones y naranjas.

Sería su nieto quien, tras la guerra, abre un bar próximo a Villa Axel Munthe, tras la finalización de la guerra. Aquí se vendería el licor que María había creado, una especialidad elaborada únicamente con la receta original. Se convirtió en un licor muy apreciado por todos los que lo probaban.

El bisnieto de María Farace, Massimo Canale, fue el primero que registraría la marca en 1988. De esta forma, nacería una pequeña producción artesanal de limoncello, que expandiría sus fronteras hasta llegar a ser el licor que hoy en día conocemos. Y en Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores de tradición italiana, intentamos ser fieles a esa receta original.

Las versiones de Sorrento y Amalfi

La creación del Limoncello también se asigna a tiempos anteriores a la receta de María Farace. Se dice que ya existía en las provincias de Sorrento y Amalfi, y que la producción de este licor se inició para combatir el frío de pescadores y agricultores.

Esta leyenda se remontaría al siglo XI, con la invasión de los sarracenos en la península italiana. Esta leyenda incrementa el interés hacia el limoncello, pues los años de historia y el hecho de pensar que sigue una tradición antiquísima, conquistan a los más curiosos.

Una verdad desconocida

Y no solo existen estas dos leyendas que te hemos presentado, si no que otros dicen que este licor amarillo nació de la mano de unos frailes, en un convento del siglo XI.

Aunque aún hoy en día no se sepa exactamente cuál fue el origen real de este digestivo, lo cierto es que ha cruzado las fronteras de todos los mercados a nivel mundial. Y esto tiene que ver, sin duda, con su característico sabor proveniente de la tradición italiana, que conquista cualquier paladar.

En Licor Mediterráneo estamos completamente enamorados del limoncello, y esperamos que el saber un poquito más de él te haya transportado a la bella Italia. No dudes en probar uno de nuestros licores favoritos. ¡Seguro que se convierte en el tuyo también!

Maraschino, el licor más dulce y natural

12/03/2018/en licores tipicos italianos, limoncello/por mediagroup

Hoy, desde Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, te traemos la nueva incorporación a nuestra familia: el Maraschino. Un licor dulce que hará las delicias de los más delicados paladares. ¿Quieres conocer más sobre él? ¡Sigue leyendo!

Este delicado licor seguro que cautiva a más de uno con su aroma intenso proveniente de la cereza marasca, su principal ingrediente. Por eso, queremos contarte sus principales características, para que te enamore tanto como a nosotros.

Los ingredientes más especiales

La cereza marasca es el ingrediente más característico y especial de este licor. Es lo que le da ese color claro y ese perfume típico que tanto nos gusta. Su aroma es intenso, persistente y sin ninguna nota agresiva.

La planta que da como fruto esta cereza se conoce como cerezo dulce y es nativa de Europa. Es por eso que encontramos en él los matices de sabor mediterráneo que nos transportan a la misma Italia, siguiendo la antigua tradición italiana de la que proviene.

A estas cerezas se le añade tras su destilación una mezcla de azúcar, almendras y miel. Estos ingredientes potencian aún más si cabe ese dulzor, los cuales hacen del Maraschino una elección apropiada para aquellos a los que no les guste el sabor fuerte del alcohol.

Además, la destilación del licor durante dos años en cubas de madera de fresno, según marca la más pura costumbre, es lo que hace que el Maraschino sea completamente incoloro. Esta madera no transfiere su color al licor y nos hace preguntarnos cómo un licor transparente puede tener un sabor tan intenso a la par que dulce.

Las mejores combinaciones para este licor

El Maraschino es perfecto para acompañar a postres como la macedonia de frutas y el helado. Corrige perfectamente su sabor y hace de este mix un postre delicioso para todos aquellos amantes de lo afrutado.

Desde Licor Mediterráneo, nuestra marca de licores típicos italianos, sabemos que sois golosos. Por eso, no perdemos la oportunidad de traeros siempre opciones sobre cómo combinar nuestros licores con dulces y postres.

Otra forma de combinar el Maraschino es en forma de cóctel. Os enseñamos algunos ejemplos que harán las delicias de los más cocteleros, y que perfectamente se podrá preparar en casa sin necesidad de ser ningún profesional.

Uno de los más famosos es el Brandy Crusta, una combinación de nuestro licor preferido con brandy, limón y almíbar. El característico sabor del brandy y el ácido del cítrico le dará un toque especial al Maraschino, dulcificado con el almíbar.

Otro de nuestros preferidos es el Aviation, hecho a base de ginebra, nuestro licor de cerezas y limón. Este es un cóctel más atrevido, para aquellos que prefieran un sabor más fuerte, ácido y amargo.

Seguro que aún os habéis quedado con ganas de conocer más sobre este nuevo licor que traemos para ti. Sin embargo, te aconsejamos que lo pruebes, el paladar nunca miente en cuanto a calidad se refiere.

En Licor Mediterráneo, como expertos en licores típicos italianos, queremos que conozcas todos los sabores y matices que tenemos en nuestras diferentes opciones. ¡Seguro que el sabor dulce de las cerezas te cautiva!