El maridaje perfecto para el limoncello
Cualquier menú que prepares es posible combinarlo con el delicioso limoncello, un punto y final que dejará a todos los comensales más que satisfechos. En Del Mediterráneo, nuestra marca de licores de tradición italiana, te proponemos algunos platos que van de la mano con este licor de origen sureño.
El limoncello es un licor cuyo origen se encuentra en el sur de Italia. A pesar de ser éste su procedencia, su fabricación se realiza en muchos lugares del mundo, y ¡se consume en todos los rincones del planeta! Gracias a su venta en el exterior es posible que fuera de las fronteras italianas nos deleitemos con su incomparable sabor.
Por ello, como expertos en licores italianos, os queremos dar a conocer algunas de las recetas que mejor se fusionan con el sabor del limoncello, consiguiendo, así que todo el sabor se potencie al degustar este licor preparado a base limón. ¡Presta atención!
1. Berenjenas a la parmesana
En primer lugar, podríamos encontrarnos un tradicional plato de verduras que, al igual que el limoncello, encuentra su cuna en el sur de Italia. Hablamos de la Parmegiana di melanzane, conocida como Berenjenas a la parmesana, un plato para el que necesitamos berenjenas, tomates y queso parmesano.
Su preparación es muy sencilla ya que tan sólo es necesario freír las berenjenas en rodajas y ponerlas a hornear en una bandeja, realizando capas salteando berenjenas y queso parmesano. ¡Delicioso! No olvides gratinarlas para darle un toque final. Y, por supuesto ofrecer un buen limoncello para culminar el menú.
2. Pasta frutti di mare
Nuestra segunda propuesta es pasta con frutti di mare. Los mejillones, las gambas y los berberechos serán los ingredientes más adecuados. Cocina la pasta al dente, y pásala por la sartén junto con los alimentos marinos que más te gusten. Añade especias al gusto y, para acabar, apuesta por un toque de perejil. El limoncello que sirvas al acabar este plato potenciará el sabor de estos alimentos tan delicados.
3. Risotto de setas
Ahora te proponemos una receta necesita que necesita más tiempo de preparación, aunque estamos seguros de que todo esfuerzo te merecerá la pena.
El risotto se puede preparar utilizando mil ingredientes, aunque en este caso te proponemos cocinarlo con setas. Cuando comiences a cocinar, pon a hervir el caldo de verduras para que se vaya preparando y saltea las setas con la cebolla y el ajo. Cuando tengas preparados estos ingredientes, añade el arroz y comienza a cocinarlo con el caldo, poco a poco.
Una vez que lo cocines a tu gusto añade el perejil y, fuera del fuego, añádele la mantequilla y el queso parmesano para que la textura sea mucho más cremosa. ¡Y a la mesa! No olvides que este plato debe servirse recién cocinado pues, de lo contrario, el arroz perderá su consistencia.
Mientras cocinas el risotto, deléitate con unos sorbos de limoncello y, al final, ¡sorprende a tus comensales!
4. Tiramisú
Otra opción son los postres, una apuesta segura, ya que este licor italiano se suele servir al final de cualquier comida. Te dejamos la receta del tiramisú, todo con origen en el mismo país. Para prepararlo debemos comprar bizcochitos, huevos, queso mascarpone y café.
Para cocinarlo, comienza separando las yemas para mezclarlas con azúcar y el queso mascarpone, mientras que las claras debemos montarlas a punto de nieve. Una vez alcanzada la textura, añadimos las yemas y ¡listo!
Solo nos queda montar el tiramisú. En una bandeja, vamos colocando los bizcochos después de bañarlos en café y colocando sucesivamente una capa de la mezcla que hemos preparado. Puedes hacer un par de pisos así y decorarlo con cacao en polvo. ¡Una apuesta con la que te ganarás a tus invitados! Después del postre, no te olvides de una copita bien fresquita de limoncello.
Degustar este licor de limón es una delicia para el paladar. Te recomendamos, además, meterlo en el congelador un poco antes de servirlo. En Del Mediterráneo somos expertos en limoncello y otros licores italianos ¿Quieres conocernos?
